| 趣味・あれこれ | ・『伊根満開 赤米酒』 |  |
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| 趣味・あれこれ | ・『伊根満開 赤米酒』 | |
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| − 『伊根満開 赤米酒』 −
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| 向井酒造は、京都府丹後半島の舟屋群で知られた伊根町で創業250年をむかえる蔵元。蔵の前の海に浮き桟橋を作り､ 船､ヨット､カヤックでもお酒を買いに行けます。この蔵の最大の特徴は、杜氏が女性（東京農業大学 農学部 醸造学科卒業後、実家の向井酒造を継いだ久仁子さん）であることです。 そして、『伊根満開 赤米酒』は、赤ワイン感覚の日本酒。伊根で特別栽培した古代米（赤米）と京都産米の白米を原料にして造られています。鮮やかな赤色で甘酸っぱく、口当たりの良い、今までにない、まったく新しいタイプの日本酒。冷やして、ロックで、ソーダ割りで、熱くお燗して、いろいろな飲み方で楽しめます。 ■旅行記 ・ 伊根の舟屋− 京都府与謝郡伊根町
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