趣味・あれこれ  ・名物いちごまんじゅう  是枝商店   
 
− 名物いちごまんじゅう 是枝商店 −
さつま町(旧宮之城町)は是枝商店でしか売っていない名物『いちごまんじゅう』。是枝商店で3代にわたって作られつづけ、 100年以上の伝統を持つそうです。税1個 100円(少し以前は70円だったようです)。いつも午前中に売れ切れます。黒糖と小豆を独自に練ったあんをうるち餅で包んだシンプルな和菓子。
 
『いちごまんじゅう』というけれど、中にイチゴが入っているわけではありません
米を粗く挽いてぶつぶつ感を出し、白色でイチゴの花を、黄色と赤色でイチゴの実
表現しているのだそうです。この饅頭、地元では昔から『イッコマン』という愛称
呼ばれているそうです。
   
イチゴが入っていないのに『いちごまんじゅう』

  2016.02.26
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